Ai trong đời cũng đã từng cắt chanh nhưng chưa chắc đã biết cách cắt đúng nhất để lấy được nhiều nước

Chuyện vắt chanh từ xưa đến giờ vẫn được xem là một trong những việc dễ nhất thế gian. Thế nhưng, việc vắt chanh cũng đòi hỏi những yêu cầu là vắt thế nào để nước chanh không bị đắng bởi nếu vắt quá tay để lấy hết nước, chắc chắn rằng tinh dầu của quả chanh sẽ khiến nước chanh bị đắng.

Cũng vì vậy mà nhiều người hơi nhát tay khi vắt chanh, chỉ vắt vừa phải rồi vứt vỏ đi, dù rằng lượng nước vẫn còn kha khá.

Vậy bạn có biết làm thế nào để vắt chanh đến giọt cuối cùng nhưng vẫn không làm nước cốt chanh bị đắng hay không? Rất đơn giản thôi nhé.

Đầu tiên, để vắt được quả chanh thật nhiều nước, bạn cần phải chọn được đúng quả chanh chứa nhiều nước. Đừng nghĩ rằng quả chanh to thì sẽ cho nhiều nước nhé. Thay vào đó, hãy chú ý đến những quả nặng tay, căng mọng, vỏ mỏng, láng, bóp nhẹ thấy hơi mềm, có màu xanh tươi, không xù xì.

Thông thường, nhiều người trong chúng ta sẽ bổ đôi quả chanh rồi vắt lấy nước. Tuy nhiên, kinh nghiệm đã chỉ ra rằng, việc cắt như vậy sẽ khiến chanh vừa khó vắt lại không lấy được nhiều nước nhất.

Hãy thay đổi một chút và bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ.

Đầu tiên, bạn đặt chanh lên thớt và dùng một con dao thật sắc cắt một bên má của quả chanh.

Tiếp tục xoay chanh sang phía khác và cắt ba má còn lại tương tự như vậy sao cho sát vào phần lõi.

Giờ thì chỉ cần vắt từng miếng chanh (bao gồm cả phần lõi) là xong.

Đây cũng chính là cách cắt được sử dụng nhiều ở các hàng ăn như quán bún, miến, phở...

So sánh phần nước vắt được từ hai quả chanh với hai cách cắt khác nhau, một là bổ đôi quả chanh (bên trái) và hai là cách cắt như bài viết (bên phải), ta thấy rõ ràng phần nước cốt lấy được của cách cắt thứ hai "lãi" nhiều hơn hẳn.

Theo GiaDinh