Mẹo biến rau héo thành tươi của bà nội trợ Australia

Thay vì vứt bó rau cải vào sọt rác, người phụ nữ đã nghĩ ra cách để làm nó tươi trở lại như vừa hái.

Chị Renae mua một bó rau cải giảm giá tại siêu thị vào buổi tối hôm trước, khi nó đã bắt đầu héo rũ. Mang về nhà, chị cắt tỉa bớt phần gốc của cây rau, nhúng nó vào chậu nước và để qua đêm. Sáng hôm sau, cây rau tươi như vừa được cắt tại vườn.

Trên Facebook, bà nội trợ chia sẻ về giải pháp thông minh của mình: "Mọi người khăng khăng không mua những bó rau héo về ư? Không đâu, hãy cứ mua. Cắt bớt cuống đi (như bạn cắt cuống hoa vậy), sau đó cắm chúng vào nước, để qua đêm, và bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ".

Theo Elotitv, Renae đã nhận được nhiều lời khen ngợi với cách làm thông minh này. Một số người khác cũng chia sẻ các mẹo tương tự, chẳng hạn, chị Pamela cũng ngâm gốc rau vào bình nước nhưng thêm chút đường hoặc nước chanh vào. Một người dùng mạng lại cho cả chậu ngâm cuống rau vào tủ lạnh để giúp rau tươi đến vài ngày.

Theo VnExpress

----------------

Xem thêm:

Cách luộc rau không cần nước, đảm bảo giữ nguyên 100% dinh dưỡng

 

Rau luộc là món ăn cực dễ làm thế nhưng có một vấn đề ai cũng gặp phải đó là trong quá trình luộc thì dinh dưỡng trong rau sẽ bị bốc hơi đi khá nhiều. Với cách làm này thì rau sau khi luộc xong sẽ không bay mất tí dinh dưỡng nào.

Rau luộc mà món ăn cực kỳ đơn giản mà bất cứ ai cũng biết cách làm. Thế nhưng, với cách luộc rau truyền thống thì phần lớn các vitamin và chất bổ dưỡng sẽ bị bay hơi. Chưa kể nếu không khéo luộc thì món rau của bạn trông sẽ thâm xỉn và kém ngon mắt hơn rất nhiều. Với tuyệt chiêu luộc rau kiểu mới này, bạn sẽ giữ lại được toàn bộ dưỡng chất của rau.

Cách 1: Luộc rau bằng nồi không cần nước

Rau được nhặt, rửa sạch vẫn còn ngâm trong chậu nước. Sau đó vớt rau ra và cho ngay vào nồi.

Bắc nồi lên bếp, đậy nắp lại, vặn lửa to nhất khoảng 1 đến 2 phút thì nước sôi, mở vung ra và đảo đều rau từ trên xuống dưới, đậy nắp lại để khoảng 30s thì tắt bếp.

Với cách luộc này, sau khi vớt rau ra dĩa, để rất lâu nhưng rau vẫn xanh ngon. Tuy nhiên có một nhược điểm của phương pháp này không luộc được nhiều rau trong một lần nên không thích hợp với gia đình đông người.

Lưu ý: Cách này áp dụng cho rau muống là sẽ được một dĩa rau xanh mướt. Nếu nhà nào thích ăn rau muống luộc và cũng thích lấy nước rau muống làm canh thì luộc theo cách thông thường. Còn luộc để ăn với các món như canh bún thì luộc cách này vừa nhanh vừa ngon, rau xanh um và rất ngọt vì không bị mất chất ra ngoài nước luộc.

Cách 2: Luộc rau không cần nước bằng lò vi sóng

Đầu tiên, hãy nhặt bỏ những lá rau bị sâu, héo và hỏng rồi rửa sạch với nước nhé.

Theo GiaDinh