4 loại thực phẩm cấm kỵ ăn cùng mật ong dù một chút cũng có thể gây ngộ độc

Một muỗng canh mật ong có 0,1gr đạm chất; 17,3gr carbohydrat, 1mg calcium, 1mg phosphor, 64 calori. Mật không có chất béo nhưng có sinh tố B6, B1, magnesium, maganese, natri, kẽm.

1. Sữa đậu nành không nên dùng chung với mật ong

Trong đậu phụ có thạch cao và trong mật ong thì có đường. Hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê.

Đặc biệt, nếu mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.

2. Cá chép không nên dùng chung với mật ong

Bạn nào nấu ăn kết hợp hai thứ này với nhau có thể sẽ bị trúng độc. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

3. Hành không nên dùng chung với mật ong

Nếu hành kết hợp với các món có chung mật ong cũng có thể gây tiêu chảy vì mật ong có tác dụng thanh nhiệt ; trong hành chứa nhiều chất, gặp axit hữu cơ và enzyme trong mật ong, sẽ sinh ra phản ứng hóa học, sinh ra chất có độc, và kích thích đường tiêu hóa, gây trướng bụng, tiêu chảy.

4. Nước đun sôi không nên dùng chung với mật ong

Khi hòa lẫn mật ong với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, vùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong vì mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú.

Lưu ý: Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C./.