Phát hiện mới về lợi ích của sữa chua

Theo các nhà khoa học thì những sản phẩm từ sữa giàu chất béo như sữa chua, phô mai... có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Theo các chuyên gia lý giải thì hàm lượng cao a xít béo bão hòa trong các chế phẩm từ sữa giúp ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Các nhà khoa học rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu thói quen ăn uống của 27.000 người trong độ tuổi 45 - 74.

Trưởng nhóm nghiên cứu Ulrika Ericson thuộc Đại học Lund (Thụy Điển) cho biết: "Kết quả nghiên cứu cho hay việc ăn các sản phẩm chế biến từ sữa giúp giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên việc ăn thịt dù hàm lượng chất béo ở mức nào cũng khiến cho nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng lên".

Các nhà khoa học hy vọng phát hiện mới này sẽ giúp thay đổi lối ăn uống của nhiều người, đặc biệt là những người ở  độ tuổi trung niên.

Theo Khánh Linh(Phununews)