Làm mứt khế khởi động Tết đang đến
Mứt khế có vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, thơm ấm của gừng, có thể dùng làm quà mang tặng người thân trong dịp Tết ta.
Nguyên liệu:
- Khế chua: 1 kg
- Đường cát trắng: 400 g
- 1 nhánh gừng
- Nước vôi trong.
Cách làm:
- Khế rửa sạch, gọt bỏ phần viền ở các cạnh của múi khế, tách riêng từng mũi, bỏ bạt.
- Ngâm khế vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng, vớt ra xả lại và lượt nước.
- Ép bớt nước chua trong khế ra.
- Đun sôi nước, cho chút muối, chần sơ khế, đổ ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.
- Cho đường và khế vào chảo rộng, ướp khoảng 1 tiếng cho đường thấm.
- Đun lửa nhỏ, đạo nhẹ tay cho mứt chín đều.
- Khi đường bắt đầu cạn và khế chuyển sang màu nâu vàng thì đảo thường xuyên để khế không bị cháy. Cho gừng giã nhỏ vào đảo đềi tiếp.
- Khi khế có màu nâu cánh gián, đường kéo thành sợi thì bắc chảo xuống, để thật nguội, bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Theo Ngô Tuyết Phượng (Ngoisao)
- Dùng mã độc đánh cắp tài khoản Facebook, thu lợi 90 tỉ đồng
- Choáng với số ma túy dạng "cỏ Mỹ" trong người cụ bà 69 tuổi
- Phát hiện bệnh nguy hiểm từ những lần đổ mồ hôi bất thường
- Hầu hết người già sống tới 80 không làm 4 điều này ở tuổi 60
- Hai mẹ con t.ử v.ong bất thường trong ngôi nhà cháy
- Dưa hấu là 'vua giải nhiệt' mùa hè nhưng ăn cùng 4 thứ này có thể biến thành "thuốc đ.ộ.c"
- Các dấu hiệu cảnh báo cần bổ sung canxi
- Tin sáng 6/5: Trần tình của người phụ nữ đạp cư dân ở chung cư tại Hà Nội; 'Lật Mặt' thu hơn 1.000 tỷ đồng, vợ chồng Lý Hải - Minh Hà bỏ túi bao nhiêu?
- TP HCM: Bắt chủ nhà hàng và nhiều nhân viên lột đồ của khách giữa quận 1
- Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'
- Chế biến 3 món đẹp mắt từ tôm
- Món ăn bài thuốc chữa bệnh từ ốc
- Những xu hướng du lịch "lên ngôi" năm 2016
- Sai lầm cần tuyệt đối tránh khi ăn cà rốt
- 6 mẹo nấu ăn cực hay mà ít người biết
- Rừng cao su trong mùa thay lá ở Gia Lai
- Những đồ ăn, thức uống cực độc nếu để qua đêm
- Mách bạn cách làm chanh muối không bị đắng
- Hai miền cổ tích
- 8 loại quả 'ngon mắt' ẩn chứa chất độc chết người
- Hầu hết người già sống tới 80 không làm 4 điều này ở tuổi 60
- Phát hiện bệnh nguy hiểm từ những lần đổ mồ hôi bất thường
- Choáng với số ma túy dạng "cỏ Mỹ" trong người cụ bà 69 tuổi
- Dùng mã độc đánh cắp tài khoản Facebook, thu lợi 90 tỉ đồng
- Giá cà phê lập kỷ lục chưa từng có, cây giống cũng ‘nhảy múa’ theo
- Vườn dừa 25.000 cây, có thể thu 25.000 USD từ bán tín chỉ carbon
- Vì sao không nên đóng kín cửa khi bật điều hòa? Đừng bật dưới 25°C nếu không muốn điều này xảy ra!
- Lễ Quốc khánh 2/9/2024 được nghỉ mấy ngày?
- Đồng Nai: Hàng chục cảnh sát xuống giếng tìm bé trai mất tích
- Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'
- Hầu hết người già sống tới 80 không làm 4 điều này ở tuổi 60
- Phát hiện bệnh nguy hiểm từ những lần đổ mồ hôi bất thường
- Choáng với số ma túy dạng "cỏ Mỹ" trong người cụ bà 69 tuổi
- Dùng mã độc đánh cắp tài khoản Facebook, thu lợi 90 tỉ đồng
- Giá cà phê lập kỷ lục chưa từng có, cây giống cũng ‘nhảy múa’ theo
- Vườn dừa 25.000 cây, có thể thu 25.000 USD từ bán tín chỉ carbon
- Vì sao không nên đóng kín cửa khi bật điều hòa? Đừng bật dưới 25°C nếu không muốn điều này xảy ra!
- Lễ Quốc khánh 2/9/2024 được nghỉ mấy ngày?
- Đồng Nai: Hàng chục cảnh sát xuống giếng tìm bé trai mất tích
- Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'
Tin hay nên đọc (lựa chọn bởi Google):
 |
Tất cả vì người tiêu dùng Việt | Liên hệ | |
Email: [email protected] Website: Bảo vệ người tiêu dùng |
