Du lịch - Ẩm thực / Nhà hàng - Ẩm thực

Cách làm nộm mướp đắng siêu ngon, ăn rất lạ và độc đáo

17/08/2015 08:42

• Món miến xào sẽ khô ráo, thơm ngon và không bị vón cục hay dính chảo nếu làm theo 3 bước này \ • Làm 3 món hấp "thần tốc" mà ngon và bổ dưỡng giúp đổi vị cho gia đình vào ngày nắng nóng \ • Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày \ • 4 thực phẩm không nên nấu quá chín vì sẽ khiến dưỡng chất mất đi \ • Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân \ • Nguyên nhân gây ung thư được phát hiện tiềm ẩn trong thực phẩm, dụng cụ nấu ăn

Món nộm mướp đắng này thanh mát và cực ngon nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp với món nộm mướp đắng lạ miệng này nhé!

Với vị đắng đặc trưng nhiều người thường không ăn được mướp đắng, tuy nhiên bạn nên học cách ăn mướp đắng vì rất có lợi cho sức khỏe, bằng cách khởi đầu từ món nộm mướp đắng nhé.

Để thực hiện cách làm nộm mướp đắng siêu nhanh và ngon, các bạn cần chọn những nguyên liệu làm mướp đắng dưới đây:

Nguyên liệu làm mướp đắng

Mướp đắng: 1-2 quả

Cà rốt + hành tây

Tôm nõn: 150g

Lạc rang giã nhỏ

Tỏi, ớt để làm nước mắm

Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh

Hướng dẫn cách làm nộm mướp đắng

Sau đây, là hướng dẫn cách làm nộm mướp đắng ngon:

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, dùng dao bổ đôi quả theo chiều dọc rồi móc bỏ phần ruột. Sau đó, cắt mướp thành từng miếng mỏng vừa ăn cho vào bát to thêm chút muối để tầm 15 phút cho mướp ra nước.

Bước 2: Hành tây và cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng và cho vào một chiếc bát khác và cũng cho thêm chút muối vào để khoảng 10 – 15 phút.

Bước 3: Tiến hành pha nước mắm theo khẩu vị, đối với món nộm mướp đắng các bạn nên pha nước mắm chua ngọt.

Bước 4: Tôm rửa sạch, cho vào luộc sơ qua rồi lột sạch vỏ, cắt làm đôi để khi trộn nộm sẽ dễ ngấm gia vị.

Bước 5: Vắt mướp đắng, cà rốt và hành tây cho hết nước và cho tất cả 3 nguyên liệu trên vào bát to trộn đều với tôm và chan nước mắm vào. Bóp đều để ngấm đều gia vị.

Cuối cùng các bạn rắc chút lạc rang lên và trộn đều, cùng thưởng thức thôi nào các bạn.

Cách làm nộm mướp đắng ngon và đơn giản tại nhà vừa ngon lại không quá đắng, thích hợp với những ai bắt đầu tập ăn mướp đắng. Tuy là món ăn đơn giản, nhưng lại đầy đủ dinh và và cực ngon các bạn nhé. Chắc chắc với món nộm mướp đắng trên đây sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú đấy.

Theo PhunuNews