Trước cơn sốt coi rau dại như 'thần dược' hãy cẩn trọng với những mối nguy hiểm chết người

Không chỉ bất ngờ với rau quả “thần dược”, người ta còn ngạc nhiên hơn khi biết thông tin ở Hà Lan, Pháp, Mỹ,... lại rất thích rau sam. Đặc biệt, người Trung Quốc xưa còn coi rau sam là loại “rau trường thọ”. Đáng chú ý, công dụng của rau sam không phải là đồn thổi mà theo các nhà khoa học Mỹ và Úc, trong rau sam có chứa nhiều axít béo omega-3 hơn các loại rau ăn lá khác. Đây cũng là loại rau chứa nhiều loại vitamin và các chất khoáng như magiê, canxi, kali và sắt.

Biết các loại rau dại ở nước mình đều là “thần dược”, dân Việt bắt đầu săn mua về ăn vì ngộ ra rằng, ngoài tác dụng tốt cho cho sức, rau dại cũng được xếp vào danh sách rau sạch. Bởi, theo đa phần các bà nội trợ, rau dại mọc hoang, không phải rau trồng, không phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật nên có lẽ chúng sạch hơn, ăn yên tâm hơn.

Trước các cơn sốt rau dại tại Việt Nam trong suốt năm qua, một số chuyên gia trong ngày chia sẻ, nhiều loại rau dại ăn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, coi chúng là rau sạch thì chưa hẳn đã đúng bởi còn phụ thuộc vào môi trường nơi chúng mọc. Nếu mọc nơi nguồn nước bị ô nhiễm, thu hái ở những bờ ruộng trên cánh đồng trồng hoa màu mà bị phun thuốc bảo vệ thực vật thì chuyện lây nhiễm chéo là không thể tránh khỏi và ngược lại.

Bên cạnh đó nhiều người do không có kinh nghiệm phân biệt các loại rau dại dễ mua phải hoặc thu hái phải những loại cây dại mang độc tính. Mới đây, báo Pháp Luật TP HCM đưa tin, bệnh viện C Thái Nguyên cho biết liên tiếp trong một tuần BV tiếp nhận 2 đợt bệnh nhân ngộ độc nặng do ăn rau lạ. Theo các bệnh nhân cho hay khi cùng ăn lẩu tại nhà trưởng xóm thì có 6 người bị ngộ độc phải đi cấp cứu.

Mang mẫu rau đến bệnh viện, các bác sĩ xác nhận đây là cây hoa chuông - một loại cây thuộc họ cà Solanaceae, có chứa độc tố giống như cây cà độc dược. Ở điều kiện bình thường, người có cơ địa dị ứng tiếp xúc qua da với bất kỳ vị trí nào trên cây hoa chuông đều có thể bị nổi mẩn đỏ, ngứa.

Theo VietQ