Cộng đồng NTD / Tư vấn tiêu dùng

Thuộc lòng 18 mẹo này đảm bảo bạn sẽ nấu ăn ngon như siêu đầu bếp

30/05/2019 08:12

• 8 mẹo nấu ăn ngon như đầu bếp chuyên nghiệp, chuẩn nhà hàng \ • 9 mẹo nấu ăn tránh hao hụt dinh dưỡng \ • 7 mẹo nấu ăn đơn giản biến bạn thành đầu bếp chuyên nghiệp \ • Chị em thường sai lầm ngay trong 1 hành động quen thuộc khiến nồi nước hầm xương luôn đục \ • Loại bỏ mùi tanh của mực bằng những mẹo đơn giản \ • Dù mỗi loại xôi có cách nấu khác nhau nhưng cứ chuẩn chỉ theo bước này thì xôi nào cũng ngon, dẻo, thơm vô đối

Bạn đang loay hoay cải thiện về vấn đề nội trợ nhưng bạn đừng quá lo lắng hãy thuộc lòng 18 mẹo vặt sau để nấu ăn ngon chuẩn như siêu đầu bếp.

18 mẹo hay giúp chị em nấu ăn ngon chuẩn như siêu đầu bếp

Khi học các công thức nấu nướng trên mạng, bạn nên giảm lượng muối một chút để món ăn ngon hơn.

thuoc-long-18-meo-nay-dam-bao-ban-se-nau-an-ngon-nhu-sieu-dau-bep

Đừng đập quả trứng sống vào miệng bát vì việc này khiến vụn của vỏ trứng bắn vào lòng đỏ và lòng trắng trứng khiến món ăn bớt ngon.

Khi lọ mứt của bạn gần như hết, hãy thêm chút giấm và dầu olive vào lọ mứt lắc đều thên rồi rắc chút muối, tiêu là bạn đã có nước sốt salad cực ngon.

Không nhất thiết bạn phải chế biến hoàn toàn các món ăn từ đầu cho mỗi bữa ăn. Ví dụ như làm salad, bạn có thể chế biến sẵn nước sốt và bỏ tủ lạnh 2-3 ngày dùng dần, vừa tiện lợi lại tiết kiệm thời gian.

Ngâm rau xanh đắng như arugula hoặc cải xoăn trong một bát nước đá để giảm vị đắng của chúng.

Khi nướng sườn hoặc bít tết bạn nên ướp chúng với gia vị trong 10 phút sau khi nấu thay vì trước đó. Món thịt nướng sẽ có hương vị rất tuyệt vời

Để có món súp đặc nhưng không có sữa, hãy thêm một ít kem hạt điều. Cách làm kem hạt điều: Ngâm một hạt điều thô trong nước trong sáu đến tám giờ, để ráo nước, rửa sạch chúng và xay với 3/4 cốc nước cho đến khi mịn.

Để chữa cháy một món ăn quá mặn, bạn có thể vắt chanh tươi vào khi món ăn đã nguội.

Với bánh pizza còn thừa qua đêm, bạn có thể rưới nước sốt nóng vào bánh để vừa diệt vi khuẩn tồn tại lâu vừa đem lại hương vị mới.

Mỗi lần nướng bánh quy, bạn nên nướng thử trước 1 cái. Cách này giúp bạn điều chỉnh thời gian phù hợp cho mẻ bánh quy chắc chắn ngon.

Nếu thừa phô mai bạn đừng vứt đi mà cho vào nồi súp bất kỳ.

Khi làm bánh có bơ, bạn hãy làm đông bơ trước rồi mới nghiền ra cho vào bánh. Việc này giúp bánh quy xốp hơn còn bánh nướng thì mềm hơn.

Khi làm gà nướng nguyên con hãy quét chút muối lên bề mặt con gà rồi cho vào tủ lạnh 1 ngày trước khi nướng. Việc này giúp da gà khô và giòn hoàn hảo khi nướng chín.

Để cắt một quả bơ dễ dàng hơn, hãy cắt khi nó vẫn còn trong vỏ.

Nếu dao cùn, hãy mài dao vào đáy bát bằng sành. Tất nhiên, đây chỉ là biện pháp tạm thời khi không có dụng cụ mài chuyên dụng.