Những thực phẩm không được kết hợp với trứng để tránh gây nguy hiểm

Ngay cả với trứng là loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng thì bạn cũng cần lưu ý và thận trọng, không để mắc sai lầm trong việc kết hợp thực phẩm để tránh những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Trứng là một thực phẩm chứa rất nhiều chất bổ dưỡng cho trẻ. Vì thế khi đến giai đoạn trẻ ăn dặm, cha mẹ thường lựa chọn trứng để chế biến thành các món ăn ngon cho bé. Thế nhưng nếu kết hợp trứng với những thực phẩm không phù hợp sẽ lại có thể dẫn đến hậu quả đáng tiếc như câu chuyện bé 1 tuổi tử vong sau khi ăn trứng hấp vì sơ ý của mẹ. Vì vậy cần lưu ý những thực phẩm sau đây để tuyệt đối không cho trẻ ăn chung với những món chế biến từ trứng.

Đường

Bình thường các bác sĩ đã khuyến cáo không nên dùng đường để nấu với trứng vì sẽ làm cho protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thành chất khiến trẻ khó hấp thu trong cơ thể, nhất là ở giai đoạn sơ sinh khi bộ phận tiêu hóa của bé còn yếu. Đặc biệt, saccharin là đường hóa học có chứa độc tính, khi ăn kết hợp với trứng có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong.

Sữa

Muốn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con, không ít bà mẹ có thói quen chuẩn bữa ăn kết hợp cả trứng và sữa. Thế nhưng điều này lại phản tác dụng vì trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose, là một thể trong hai loại đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Vì thế khi ăn trứng chung với sữa sẽ khiến trẻ khó hấp thụ lactose, khó tiêu hóa.

Sữa đậu nành

Cũng giống sữa, sữa đậu nành cũng cũng là loại thức uống các mẹ không nên cho con ăn cùng với trứng. Protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.

Quả hồng

Cho trẻ ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị ngộ độc thực phẩm với các dấu hiệu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng hoặc thậm chí dẫn đến viêm dạ dày ruột cấp tính.

Ngoài ra khi cho trẻ ăn trứng cần tránh một số điều sau đây:

- Không cho trẻ ăn trứng đã chín để qua đêm: Nếu trứng được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng biến chất như thế sẽ gây hại cho sức khỏe của trẻ. Do khi luộc trứng, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.

- Không nên cho trẻ ăn quá nhiều trứng: Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.

Để chăm sóc trẻ khỏe mạnh, cha mẹ cần lưu ý đến những điều nhỏ nhất, đặc biệt là đối với thức ăn cho trẻ. Ngay cả với trứng là món vô cùng dinh dưỡng nhưng phụ huynh cũng cần lưu ý và thận trọng, không mắc sai lầm trong việc kết hợp thực phẩm để tránh những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Ảnh: Internet

Theo Bestie