Đừng nghĩ quả chuối bổ mà ăn nhiều, đây là lý do khiến bạn giật mình

Quả chuối rất giàu kali và vitamin B6 giúp tế bào thần kinh khỏe mạnh. Tuy nhiên nếu vì nghĩ là bổ mà ăn quá nhiều sẽ nguy hại khôn lường.

Những tác hại khi ăn nhiều chuối

Ăn chuối chữa chứng xuất tinh sớm

Tyramine là một loại axit amin gây ảnh hưởng đến giãn mạch máu và ngăn ngừa hấp thụ serotonin gây đau đầu. Tyramine không chỉ có trong rượu, cà phê mà cũng có rất nhiều trong chuối chín. Chuối càng chín, lượng tyramine càng cao và nguy cơ đau đầu cũng theo đó mà tăng lên.

Rối loạn tim mạch

Thiếu magie là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh về tim mạch, rối loạn nhịp tim và đột quỵ. Chuối là nguồn cung cấp magie dồi dào cho cơ thể, mỗi trái chuối chứa tới 29g magie. Tuy nhiên, thừa magie lại khiến cơ thể bị ngộ độc dẫn đến buồn ngủ, mệt mỏi và tiêu chảy.

Mẹ có thể cho bé ăn chuối trước khi đi ngủ để bé có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Nên tránh cho bé ăn chuối khi cần tỉnh táo trong một thời gian dài.

Thừa kali

Kali trong chuối giúp điều khiển mô cơ bắp, cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất cho cơ thể. Nếu thuờng xuyên bị chuột rút, ăn chuối có thể giúp cải thiện đáng kể tình trạng này.

Một trái chuối chứa tới 400mg kali, kết hợp với kali trong thực đơn hằng ngày có thể dẫn đến “quá tải” kali. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều chuối trong một ngày để tránh ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Ảnh hưởng thần kinh

Vitamin B6 trong chuối giúp cơ thể duy trì một hệ thần kinh khỏe mạnh và ổn định. Dù vậy, dư thừa B6 lại khiến cơ thể sản sinh ra độc tố, gây tổn hại hệ thần kinh và làm tê liệt chân tay.

Gây buồn ngủ

Chuối có chứa tryptophan, một axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Carbohydrate trong chuối có thể ngăn chặn các axit amin khác do cơ thể chúng ta tiết ra để cho phép tryptophan vào não, từ đó tạo ra seratonin. Seratonin sẽ khiến trẻ có cảm giác buồn ngủ.

Đầy hơi và đau dạ dày

Đặc biệt, hàng ngày bé nhà bạn đã ăn rất nhiều các loại thực phẩm bổ sung vitamin khác mà còn ăn nhiều chuối sẽ khiến dư thừa hàm lượng vitamin và khoáng chất quá cao. Điều này có thể gây khó khăn rất lớn cho quá trình tiêu hóa. Kết quả khiến bé bị đầy hơi và đau dạ dày.

Ai không nên ăn chuối?

Ngoài những tác hại trên thì quả chuối cũng không an toàn đối với những người bị suy thận, viêm cầu thận. Nếu những người này xét nghiệm có kali trong máu cao thì không nên ăn chuối tiêu và các loại rau quả nhiều kali như: Đậu nành, đậu xanh, sầu riêng, rau khoai lang, cá ngừ, cá thu, cá chép, gan lợn, thịt bò…

Bởi những loại thực phẩm này sẽ càng làm tăng nồng độ kali trong máu khiến nhịp tim bất thường, buồn nôn, mạch đập chậm hơn dẫn đến tình trạng bệnh càng nặng hơn.

Những người đang bị đau đầu cũng không nên ăn chuối vì trong chuối chứa tyramine, phenyethyamine và axit amin có thể làm giãn mạch máu nhất là những trái chuối quá chín sẽ có hàm lượng các chất này cao hơn và khi ăn nhiều chuối sẽ khiến bạn bị đau đầu.

Những người đang cần sự tỉnh táo càng không nên ăn chuối. Bởi khi ăn càng gây buồn ngủ do có chứa tryptophan, một axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Carbohydrate trong chuối có thể ngăn chặn các axit amin khác do cơ thể chúng ta tiết ra để cho phép tryptophan vào não, từ đó tạo ra seratonin. Seratonin sẽ khiến bạn có cảm giác buồn ngủ. Vì vậy, những người đang cần sự tỉnh táo không nên ăn nhiều chuối vào lúc đó.

Theo VietQ

--------------

Xem thêm:

Ăn 1 quả chuối/ngày và kết quả bất ngờ

Nghiên cứu mới cho thấy công dụng ngừa được đau tim và đột quỵ đáng kinh ngạc khi ăn một quả chuối mỗi ngày.

Nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Paul Sanders từ Đại học Alabama (Birmingham, Alabama - Mỹ) phụ trách đã "kê toa" ngừa đau tim và đột quỵ: một trái chuối mỗi ngày. Công trình vừa được công bố trên tạp chí khoa học Clinical Investigation Insight.

Toa thuốc ngừa đột quỵ rất đơn giản: 1 trái chuối/ngày -ảnh: INTERNET

Nhóm nghiên cứu đã thực hiện thí nghiệm trên chuột với 3 chế độ dinh dưỡng có nồng độ kali thấp, trung bình và cao.

Kết quả cho thấy động mạch của các con chuột ăn ít kali dần có dấu hiệu xơ vữa, trong khi động mạch của các con chuột được bổ sung nhiều kali khỏe mạnh và linh hoạt hơn hẳn.

Khác biệt này thể hiện từ những động mạch ngoại biên cho đến động mạch chủ.

Các nghiên cứu tiếp theo cho thấy nồng độ kali thấp trong máu ngăn chặn hoạt động của các gen duy trì sự dẻo dai trong động mạch.

Ở con người, xơ vữa động mạch, vốn được biết đến như hậu quả của tuổi tác, lối sống kém năng động, chế độ dinh dưỡng không hợp lý… là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến những cơ đau tim và đột quỵ.

Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tổng thể và chất lượng sống của người bệnh.

Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Paul Sanders khẳng định chỉ cần 1 trái chuối cỡ trung bình mỗi ngày là đã đủ mức kali bạn cần để duy trì sự khỏe mạnh của động mạch. Chuối được biết đến như "siêu thực phẩm" cung cấp kali dồi dào nhất.

Nếu không thích chuối, bạn có thể ăn những món giàu kali khác. Trong đó, lựa chọn ưu tiên hàng thứ 2 của nhóm nghiên cứu là quả bơ.

A.Thư

Theo nld/ daily mail