Thịt thơm dai và ngọt, cay cay thơm lừng của sả, hương vị hấp dẫn, thích hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh hay mưa phùn ngồi nhâm nhi từng sợi thịt lợn giả bò khô này thì ngon phải biết.
Ngày Tết được nhâm nhi món thịt lợn giả bò khô vừa ngon vừa rẻ thì còn gì bằng
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt lợn giả bò khô:
- 400gr thịt lạc heo
- 2 quả ớt sừng
- 2-3 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1/2 gói gia vị bò kho
- 1 thìa bột ớt
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa đường
- 1 thìa cà phê bột điều
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa bột nêm
- Bột canh
Nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô:
- Bước 1: Thịt lợn đem rửa sạch sau đó đổ nước vào nồi đun sôi, cho 1 chút bột canh rồi cho miếng thịt nạc vào luộc tới khi thịt chín là được.
- Bước 2: Vớt miếng thịt ra thả vào chậu nước lạnh 10 phút cho nguội sau đó đem xé sợi to.
Khi thấy miếng thịt khô ráo và se lại là có thể thưởng thức.
Theo Dân Việt